Hovedretter
Fiskefrikadeller m/ remoulade, citron og friskbagt rugbrød 105
Hummersuppe m/ stegte jomfruhummerhaler, urter og purløg 110
Charcuteri planke, udvalg af kvalitets pølser, skinker og anderillette, serveret med oliven, cornichoner og Karl Johan mayo 135
Tilvalg: 2 arla unika oste 155
Muslinger dampet med hvidvin, fennikel og rosmarin. Serveres med suppen, tilsmagt med fløde og krydderurter 135
Med pommes frites og aïoli 170
Ravioli med jomfruhummer, skummende hummersauce, spinat, svampe og stegt jomfruhummerhale 165
Tatar af okseinderlår rørt med urter, dressing af æggeblomme og cognac serveres med salat, aiöli og pommes frites 175
Smørstegt rødspætte fra Strandby m/syltede tyttebær, nye kartofler og smør sauce 225
Ribeye med sauce bearnaise, salat og pommes frites
250 gr. – 285
350 gr. – 385
Frokostplatte
Fiskefilet med remoulade
Hjemmelavet fiskefrikadelle med remoulade og citron
Charcuteri: Pølser og skinker med Karl-Johan Mayo
Tatar af okseinderlår m/ trøffelmayo , syltede løg og bøgehatte
2 danske oste fra Arla Unika med kompot
Hjemmelavet cookie
Pris pr. person: 175
(Minimum 2 personer.)
Børnemenuer
Kyllingenuggets med grøntsagsstave, ketchup og pommes frites eller pasta 75
Stegt fiskefilet med grøntsagsstave, remoulade og pommes frites eller pasta 75
“Saml selv” Burger med hakkebøf, cheddarost, rødløg, tomat, salat, syltede agurker, grillet briochebolle, pommes frites og ketchup 75
Børneis med frisk frugt og chokoladesauce 45
Desserter
Hjemmelavet flødebolle 30
Cheesecake med passionsfrugtgelé 45
Citrontærte med marengs 45
Chokolademousse m/ Madagaskar chokolade, creme chantilly,
karamelliseret hasselnødder og coulis 90
Crème brûlée med hindbærsorbet 90
Oste 3 eller 5 slags – 95/125 Vælg mellem flg. danske oste:
Gammelknas: Lagret havarti
Hvid dame: Cremet hvidskimmelost
Gnalling: Intens rødkit med blød kerne
Fyrtårnsost: Fast og modnet
Sirius: Dehydrererede treenighed af rødkit, hvid- og blåskimmel
Salater
Salat med koldrøget laks, kartofler, små tomater, vagtelæg,
friskost creme og purløgsmayo 125
Salade de Canard, med croquette af and,
røget andebryst, jomfruhummer, foie gras, chips og cherrytomater 175
Sandwich
Sandwich med skagensskinke, mozzarella, pesto, tomat, løg og pinjekerner 95
Vegetar sandwich med avokado, mozzarella, pesto, løg og pinjekerner 95
Sandwich m/ oksefilet, aioli, cornichoner, løgpúre, syltede løg og fyrtårns ost 125
Svampetoast, smørristet brød m/skovens friske svampe i flødesauce 135
I kan med fordel bestille pommes frites m/ aioli til jeres sandwich 45
Burger
Jim’s Burger: med 180 gr. hakkebøf, cheddarost, bacon, salat, tomat, rødløg
syltede agurker, grillet briochebolle, pommes frites, samt chilimayo 155
Vores burgerbøffer steges rosa, ønskes anden stegning sig venligst dette til betjeningen.
Vegansk burger: Bøf af soyabønner, rødbede og gulerod, serveret i kartoffel burgerbolle med dressing af kikærter og hvidløg. Icebergsalat, syltede agurk, rødløg og tomat, sennep og ketchup. Serveres med pommes frites 145
Snacks – Tapas
Vælg 3-4 for let snacking,
eller 7-8 som tapas frokost for 2 personer
Vores snacks serveres som Tapas midt på bordet
Franske østers med viniagrette og citron 30 / stk
Små snack pølser 30
Grillet brød med dip 35
Salat m/ vinegrete, chips og tomat 35
Andecrouqetter m/ syltetløg og trøffelmayo 35
Oliven fra Sicilien 35
Grissinistænger med hummus 35
Grillet artiskokker 35
Saltede nødder 35
Hjemmelavet chips med dip 35
Pommes frites med aioli 45
Skagensskinke 55
Hummerhotdog m/ kimchimayo & hjertesalat 65
Parmaskinke 75
1 Klasses spanske ansjoser med sprødt brød 80
Ægte Spansk sortfodsskinke 95
Dip og dressinger
Hjemmelavet dip/dressing pr stk. 8
Chilimayonnaise – Karl johan mayonnaise – trøffelmayonnaise – aioli – Kimchiemayonnaise
Hjemmelavet sauce bearnaise 35