Forretter
Karl Johan mayonnaise, chornichons og godt brød
(Velegnet at dele til 2 personer) (125,-)
Med 2 slags danske oste (149,-)
Pocheret torsk med selleri ravioli, cremet sauce med let røget torskerogn (99,-)
Vildt Consomme med trøffel, sprødt dyrekød,
trompet svampe og kørvel (99,-)
Hovedretter
Osso Buco med granulata, tomatiseret sauce, kartoffel gnocchi (199,-)
Pocheret torsk med selleri ravioli, cremet sauce med let røget torskerogn (199,-)
Glaseret Helleflynder med confiteret jordskokker, Ventreche, tyttebær og jordskokkechips (225,-)
Confiteret andelår, kartoffelpure, frisk grønkål, mandler og sauce med æbler og honning (199,-)
Tournedos Rossini, oksemørbrad med foie gras, gnocchi og trøffelsauce (295,-)
250 gr. grillet Ribeye med salat, hjemmelavede pommes frites og sauce bearnaise (270,-)
350 gr. grillet Ribeye med salat, hjemmelavede pommes frites og sauce bearnaise (370,-)
Desserter
Lun chokoladefondant med vaniljeiscreme (90,-)
Créme brûlèe med hindbærsorbet (90,-)
Petit four: 3 slags (Lidt sødt til kaffen) (55,-)
Hjemmelavet flødebolle (25,-)
Cheesecake med passiongelé (42,-)
Citrontærte med marengs (42,-)
Comte med havreflager, vin jaune sauce og ristet valnødder (90,-)
Børnemenuer
“Saml selv” burger pommes frites og ketchup (79,-)
Kyllingenuggets med grøntsagsstave, hjemmelavet pommes frites eller pasta og ketchup (79,-)
Stegt fisk med pommes frites eller pasta, grøntsagsstave og remoulade (79,-)
Børneis med chokoladesauce og frugt (49,-)
Tavlemenu
Tatar af okseinderlår klassisk rørt med urter, dressing af æggeblomme og cognac serveres med salat,
aiöli og pommes frites (175,-)
Salat med koldrøget laks, små kartofler, tomat, æg, friskostcreme og purløgsmayo (119,-)
Ravioli med jomfruhummer, skummende hummersauce, spinat, svampe og stegt jomfruhummer (149,-)
Græskarsuppe med vagtelæg, ristede græskarkerner, æbler, creme fraiche og chili (145,-)
Salade de Canard med croquet af and, røget andebryst, jomfruhummer, foie gras, chips og cherrytomat (175,-)
Charcuteriplanke – Udvalg af skinker, pølser og paté Serveres med oliven,
Karl Johan mayonnaise, chornichons og godt brød
(Velegnet at dele til 2 personer) (125,-)
Med 2 slags danske oste (149,-)
Jim´s Burger med 180 gr. hakkebøf, bacon, cheddarost, icebergsalat, løg, tomat, syltet agurk, pommes frites,
brioche bolle, chilimayo (135-)
Vegansk burger (135,-)
Sæsonmenu
3 retters sæsonmenu
Stegt pighvar med persille emulsion og urter
***
Osso Buco med granulata, tomatiseret sauce, kartoffel gnocchi
***
Profiteroles med kaffecreme, hasselnødde is, saltkaramel og vanilje
2Takt Treatment
Bobler & snacks.
3 retters menu
med tilhørende vinmenu.
Valgfri kaffe (Fri øl og vand under middagen)
Pr. person 625,-.
Snacks – Tapas
Vi anbefaler 5-6 snacks som “tapas” forret til 2 pers.
Små snack pølser (30,-)
Hummerhotdog med kimchimayo & hjertesalat (65,-)
Oliven fra sicilien (35,-)
Krondyr rillette med syltede løg (35,-)
Saltede nødder (35,-)
Grillet brød med dip (35,-)
Anderillette med syltede borettaneløg (45,)
Hjemmelavet chips med dip (35,-)
Grissinistænger med humus (35,-)
Skagenskinke (55,-)
Luksus snacks
Ægte spansk sortfodsskinke (99,-)
Caviar de Beluga, oscietra 30gr. (425,-)
Spanske ansjoser 1. klasses med sprødt brød (80,-)