Forretter
Hummersuppe med stegte jomfruhummer, purløg og crouton (99,-)
Charcuteriplanke – Udvalg af skinker, pølser og paté Serveres med oliven,
Karl Johan mayonnaise, chornichons og godt brød
(Velegnet at dele til 2 personer) (125,-)
Med 2 slags danske oste (149,-)
Friske østers med vinaigrette og karamelliseret citron (25,- pr. stk) – (75,- for 3 stk.) – (150,- for 6 stk.) – (250,- for 12stk.)
Muslinger dampet med hvidvin, fennikel og rosmarin, serveres med suppen, tilsmagt
med fløde og krydderurter (99,-)
Snegle gratineret med hvidløgssmør og sprødt brød (85,-)
Salat med gratineret gedeost på croûton med oliven,valnødder, semidried tomater
og krydderurter (125,-)
Tavlemenu
Tatar af okseinderlår serveres med marineret salat, friske urter og hjemmelavede pommes frites (179,-)
Charcuteriplanke med udvalg af skinker, pølser og paté serveres med oliven, Karl Johan mayo og godt brød (125,-)
Charcuteriplanke yderligere med 2 slags kvalitets oste (149,-)
Salat med gratineret gedeost på crouton med oliven, valnødder, semidried tomater og krydderurter (125,-)
Skaldyrspasta med tigerrejer, kammusling, hummerfløde, frisk pasta, spinat og svampe (145,-)
Salade de Canard med croquet af and, kammusling, jomfruhummer, foie gras, chips og cherrytomat (175,-)
Jim´s Burger med 180 gr. hakkebøf, bacon, cheddarost, icebergsalat, hjemmelavede pommes frites, brioche bolle,
syltet agurk, chilimayo og ketchup (135-)
Salat med varmrøget laks og små kartofler, tomat, æg, rygeostcreme og purløgsmayo (119,-)
Stjerneskud med stegt og dampet skærissingfilet fra hyttefadet i Strandby, håndpillede rejer, lakserogn, brioche brød og rød dressing (165,-)
Dampede muslinger (Moules Mariniere) med fennikel og rosmarin, serveres med krydderurter (125,-)
Moules Mariniere med pommes frites og aïoli (149,-)
Snacks & side orders
Hjemmelavede pommes frites med aïoli (45,-)
Snackudvalg 4 slags med dip (79,-)
Oliven udvalg (39,-)
Ølpølser med parmasan m/ dip (29,-)
6 skiver Skagen Skinke m. Karljohanmayo (39,-)
lille salat med vinegrete, chips og tomat (29,-)
Saltede nødder (39,-)
Varmrøget laks rørt med creme fraiche og urter med sprødt (45,-)
Hjemmelavet chips med aioli (29,-)
Valgfri hjemmelavet dressing/dip: (10,-)
Chillimayo, aïoli, mayonnaise, ketchup, remoulade, Karl Johan mayonnaise
Hjemmelavet bearnaise sauce (35,-)
Hovedretter
Dagens vegetar ret
Spørg tjeneren for yderlige info (145,-)
Dagens fisk med spinat, Sauce Nage og kartoffelpure (225,-)
Glaseret svinefilet med sprød svær, tyttebær, rødkålssaute med brøndkarse og appelsin, kartoffel/smørpuré og rødvinssauce(199,-)
Confit af andelår med dagens grønt, rødvinssauce og nye danske kartofler (195,-)
250 gr. grillet Ribeye med salat, hjemmelavede pommes frites og sauce bearnaise (249,-)
350 gr. grillet Ribeye med salat, hjemmelavede pommes frites og sauce bearnaise (349,-)
Oksemørbrad med stegte artiskokker og svampe Duxelle, sauce bordelaise,
sauce bearnaise og pommes frites (295,-)
Cote de Bouef ca. 800gr. Højreb
Med stegt persillerod, bagt tomat, fritter, bearnaise & bordelaise. Skæres ved bordet (695,-)
(Til 2 personer) Tilberedningstid ca. 30min.
3-retters Sæsonmenu
Forret: 6 forskellige Forretter: “Social” mad.
Jomfruhummer fra Læsø i sprød skorpe med krydderurter chilimayonnaise.
***
Rødvinsmarineret okseinderlår med ostecreme og agurk.
***
Bloddy Mary østers, franske østers i tomat med blegselleri, tabasco og citron.
***
Pocheret rødtunge med selleripuré, sprød karse og brunet soya/ingefærsmør.
***
Grillet brioche med foie gras royale og blomme-/kanelchutney
***
Kalvetatar med pocheret æggeblomme, trøffelcreme og urter
Hovedret:
Glaseret svinefilet med sprød svær, tyttebær, rødkålssaute med brøndkarse og appelsin, kartoffel/smørpuré og rødvinssauce.
Dessert:
Kirsebær en surprise med mandeldaquise, vaniljeparfait, kirschsyltede kirsebær og sprød marengs.
325,- pr. person (minimum 2 personer).
Tilkøb: 3 slags kvalitets oste med hjemmelavet kompot og syltet valnødder 89,-
Tilkøb: 3 timers fri øl, sodavand og vin 225,- (skal forud bestilles)
2Takt Treatment
Champagne & snacks.
3 retters julemenu
med tilhørende vinmenu.
Kaffe og te
Pr. person 649,-
Børnemenuer
Jim´s Burger med hakkebøf, cheddarost, rødløg, tomat, salat, pommes frites og ketchup (89,-)
Kylling med sprød salat, hjemmelavet pommes frites eller pasta og mayonaise (79,-)
Stegt fisk med pommes frites eller pasta, salat og remoulade (79,-)
Børneis med chokoladesauce og frugt (49,-)
Desserter
Chokoladefondant med vaniljeiscreme (79,-)
Kirsebær en surprise med mandeldaquise, vaniljeparfait, kirschsyltede kirsebær og sprød marengs. (89,-)
Petit four: 3 slags (Lidt sødt til kaffen) (55,-)
3 kugler hjemmelavet is og sorbet (85,-)
vælg mellem: Vaniljeis, jordbæris, yougurtis
Sorbet: Chokolade, mango/passion, hindbær, blåbær, brombær
Trifli af æble med fløde og makroner (42,-)
Ris ala mande med kirsebær (42,-)
Créme brûlèe med hindbærsorbet (89,-)
Cheesecake med passiongelé (42,-)
Citrontærte med marengs (42,-)
Osteplanke vælg mellem 3 eller 5 oste med syltet valnødder, oliven og figenkompot (95,-/129,-)