Forretter
Hummersuppe med stegte jomfruhummer, purløg og crouton (99,-)
Charcuteriplanke – Udvalg af skinker, pølser og paté Serveres med oliven,
Karl Johan mayonnaise, chornichons og godt brød
(Velegnet at dele til 2 personer) (125,-)
Med 2 slags danske oste (149,-)
Friske østers med vinaigrette og karamelliseret citron (25,- pr. stk) – (70,- for 3 stk.) – (140,- for 6 stk.) – (250,- for 12stk.)
Muslinger dampet med hvidvin, fennikel og rosmarin, serveres med suppen, tilsmagt
med fløde og krydderurter (89,-)
Salat af krabbekløer med piment, agurk og dild. Sprøde kartoffelchips,
samt skummende creme på yoghurt og hvidløg (99,-)
Snegle gratineret med hvidløgssmør og sprødt brød (85,-)
Salat med gratineret gedeost på croûton med oliven,valnødder, semidried tomater
og krydderurter (125,-)
Tavlemenu
Tatar af okseinderlår serveres med marineret salat, friske urter og hjemmelavede pommes frites (179,-)
Charcuteriplanke med udvalg af skinker, pølser og paté serveres med oliven, Karl Johan mayo og godt brød (125,-)
Charcuteriplanke yderligere med 2 slags kvalitets oste(149,-)
Salat med gratineret gedeost på crouton med oliven, valnødder, semidried tomater og krydderurter (125,-)
Fiskesuppe med marineret fisk, pocheret æg og krydderurter (125,-)
Skaldyrspasta med tigerrejer, kammusling, hummerfløde, frisk pasta, spinat og svampe (145,-)
Salade de Canard med croquet af and, kammusling, jomfruhummer, foie gras, chips og cherrytomat (175,-)
Jim´s Burger med 180 gr. hakkebøf, bacon, cheddarost, icebergsalat, hjemmelavede pommes frites, brioche bolle,
syltet agurk, chilimayo og ketchup (135-)
Salat med varmrøget laks og små kartofler, tomat, æg, rygeostcreme og purløgsmayo (115,-)
Stjerneskud med stegt og dampet skærissingfilet fra hyttefadet i Strandby, håndpillede rejer, lakserogn, brioche brød og rød dressing (155,-)
Dampede muslinger (Moules Mariniere) med fennikel og rosmarin, serveres med krydderurter (125,-)
Moules Mariniere med pommes frites og aïoli (149,-)
Snacks & side orders
Hjemmelavede pommes frites med aïoli (45,-)
Snackudvalg 4 slags med dip (79,-)
Oliven udvalg (39,-)
Ølpølser med parmasan m/ dip (29,-)
6 skiver Skagen Skinke m. Karljohanmayo (39,-)
lille salat med vinegrete, chips og tomat (29,-)
Saltede nødder (39,-)
Varmrøget laks rørt med creme fraiche og urter med sprødt (45,-)
Hjemmelavet chips med aioli (29,-)
Valgfri hjemmelavet dressing/dip: (10,-)
Chillimayo, aïoli, mayonnaise, ketchup, remoulade, Karl Johan mayonnaise
Hjemmelavet bearnaise sauce (35,-)
Hovedretter
Dagens vegetar ret
Spørg tjeneren for yderlige info (145,-)
Dagens fisk med spinat, Sauce Nage og asparges kartofler (225,-)
Helstegt rødspætte med syltet tyttebær, danske kartofler, smørsauce og citron (199,-)
Braiseret lammeculotte med varme krydderier, sauce af braiserlagen,
smørdampet porrer og danske kartofler (195,-)
Rosastegt kalveculotte med luftig peberrodssauce, gulerods trilogi, timian
og danske kartofler med smør og persille (215,-)
250 gr. grillet Ribeye med salat, hjemmelavede pommes frites og sauce bearnaise (249,-)
350 gr. grillet Ribeye med salat, hjemmelavede pommes frites og sauce bearnaise (349,-)
Oksemørbrad med stegte artiskokker og svampe Duxelle, sauce bordelaise,
sauce bearnaise og pommes frites (295,-)
Cote de Bouef ca. 800gr. Højreb
Med stegt persillerod, bagt tomat, fritter, bearnaise & bordelaise. Skæres ved bordet (695,-)
(Til 2 personer) Tilberedningstid ca. 30min.
3-retters Sæsonmenu
Forret:
Salat af krabbekløer
med piment, agurk og dild. Sprøde kartoffelchips samt skummende creme på yoghurt og hvidløg.
***
Hovedret:
Rosastegt kalveculotte
med luftig peberrodssauce, gulerods trilogi, timian og danske kartofler med smør og persille.
***
Dessert:
Pocheret Clara Friis pærer.
Med hyldebærsuppe, 2takt financiers, vaniljeis, brændt hvid chokolade og sprøde marengsflager.
325,- pr. Person.
2Takt Treatment
Bobler & snacks.
3 retters sæsonmenu
med vinmenu.
Pr. person 625,-
Børnemenuer
Jim´s Burger med hakkebøf, cheddarost, rødløg, tomat, salat, pommes frites og ketchup (89,-)
Kylling med sprød salat, hjemmelavet pommes frites eller pasta og mayonaise (79,-)
Stegt fisk med pommes frites eller pasta, salat og remoulade (79,-)
Børneis med chokoladesauce og frugt (49,-)
Desserter
Chokoladefondant med vaniljeiscreme (79,-)
Pocheret Clara Friis pærer med hyldebærsuppe, 2takt financiers, vaniljeis, brændt hvid chokolade og sprøde marengsflager (89,-)
Petit four: 3 slags (Lidt sødt til kaffen) (50,-)
3 kugler hjemmelavet is og sorbet (85,-)
vælg mellem: Vaniljeis, jordbæris, yougurtis
Sorbet: Chokolade, mango/passion, hindbær, blåbær, brombær
Trifli af æble med fløde og makroner (42,-)
Pærertærte med hvid chokoladecreme (42,-)
Créme brûlèe med hindbærsorbet (89,-)
Cheesecake med passiongelé (42,-)
Citrontærte med marengs (42,-)
Osteplanke vælg mellem 3 eller 5 oste med syltet valnødder, oliven og figenkompot (89,-/125,-)