Forretter

Franske østers med vinegrete og citron 30 / stk

Hummersuppe m/ stegte jomfruhummerhaler, urter og purløg 95

Muslinger dampet med hvidvin, fennikel og rosmarin. Serveres med suppen, tilsmagt med fløde og krydderurter 115

Charcuteri planke, udvalg af kvalitets pølser, skinker og anderillette, serveret med oliven, cornichoner og Karl Johan mayo 135
Tilvalg: 2 arla unika oste 155
Velegnet til deleforret

Kulmule Asian style/m kimchi, pak choy, rischips, chili og sesam 125

Hovedretter

Charcuteri planke, udvalg af kvalitets pølser, skinker og anderillette, serveret med oliven,
cornichoner og Karl Johan mayo 135
Tilvalg: 2 Arla Unika oste 155

Ravioli med jomfruhummer, skummende hummersauce, spinat, svampe og stegt jomfruhummerhale 165

Braiseret kaninlår m/ bønne cassoulet, parmasansauce og syltet citron 195

Tatar af okseinderlår rørt med urter, dressing af æggeblomme og cognac serveres med salat, aiöli og pommes frites 175

Smørstegt rødspætte fra strandby m/ syltede tyttebær, nye kartofler og smør sauce 225

Stegt Pighvar m/ blomkål, brunet smørsauce, kapers og sprødt rugbrød 245

Ribeye med sauce bearnaise, salat og pommes frites.
250 gr./ 285
350 gr./ 385
Ribeye steges efter ønske.
Der er fedtmarmorering i kødet, som der bør være

Desserter

Hjemmelavet flødebolle 30

Cheesecake med passionsfrugtgelé 45

Citrontærte med marengs 45

Chokolademousse med madagaskar chokolade, creme chantilly, karamelliseret hasselnødder og coulis 90

Crème brûlée med hindbærsorbet 90

Danske æbler m/ flødekaramel, ymerfromage, og luftig Calvadosskum 90

Oste  3 eller 5 slags – 95/125
Vælg mellem flg. danske oste:
Gammelknas: Lagret havarti
Hvid dame: Cremet hvidskimmelost
Gnalling: Intens rødkit med blød kerne
Fyrtårnsost: Fast og modnet
Sirius: Dehydrererede  treenighed af rødkit, hvid- og blåskimmel

Børnemenuer

Stegt fisk med grøntsagsstave, remoulade og pommes frites eller pasta 75

Kyllingenuggets med grøntsagsstave, ketchup og pommes frites eller pasta 75

“Saml selv” Burger med hakkebøf, cheddarost, rødløg, tomat, salat, syltede agurker, grillet briochebolle, pommes frites og ketchup 75

Børneis med frisk frugt og chokoladesauce 45

Salat & Burger

Salat med koldrøget laks, kartofler, små tomater, vagtelæg,
friskost creme og purløgsmayo 125

Salade de Canard, med croquette af and,
røget andebryst, jomfruhummer, foie gras, chips og cherrytomater 175

Jim’s Burger: med 180 gr. hakkebøf, cheddarost, bacon, salat, tomat, rødløg, syltede agurk, grillet briochebolle, pommes frites, samt chilimayo 155
Vores burgerbøffer steges rosa, ønskes anden stegning sig venligst dette til betjeningen.

Vegansk burger:  Bøf af soyabønner, rødbede og gulerod, serveret i kartoffel burgerbolle med dressing af kikærter og hvidløg. Icebergsalat, syltede agurk, rødløg og tomat, sennep og ketchup. Serveres med pommes frites 145

Vegetarret

Svampetoast, smørristet brød m/skovens friske svampe i fløde 135

Blomkål i tekstur med brunet smørsauce, kapers og asparges 165

Sæsonmenu

3 retters sæsonmenu

Kulmule Asian style/m
kimchi, pak choy, rischips, chili og sesam
***
Braiseret kaninlår m/ bønne cassoulet, parmasansauce og syltet citron
***
Danske æbler m/ flødekaramel, ymerfromage, og luftig Calvadosskum
355

2takt’s treatment: snacks og bobler, 3 retters sæsonmenu
med tilhørende vinmenu, valgfri kaffe efter desserten 675  

Snacks – Tapas

Vælg 3-4 for let snacking,
eller 7-8 som
tapas frokost for 2 personer
Vores snacks serveres som Tapas midt på bordet

Franske østers med viniagrette og citron 25 / stk

Små snack pølser 30

Grillet brød med dip 35

Salat m/ vinegrete, chips og tomat 35

Andecrouqetter med syltede løg og trøffelmayo 35

Oliven fra Sicilien 35

Grissinistænger med hummus 35

Saltede nødder 35

Grillet Artiskokker 35

Hjemmelavet chips med dip 35

Pommes frites med aioli 45

Skagensskinke 55

Hummerhotdog m/ kimchimayo & hjertesalat 65

Parmaskinke 75

1 Klasses spanske ansjoser med sprødt brød 80

Ægte Spansk sortfodsskinke 95

Dip og dressinger
Hjemmelavet dip/dressing pr stk. 8
Ketchup – Remoulade – Chilimayonnaise – Karl johan mayonnaise – trøffelmayonnaise – aioli – Kimchiemayonnaise

Hjemmelavet sauce bearnaise 35