-
-
Velkommen til den nye fabrik
Vi er meget stolte over at kunne præsentere vores nyrenoverede restaurant for jer.
Maritim & hyggelig stemning.
Klassisk fransk brasseriemad lavet med gode råvarer og kærlighed. Beliggende i maritime omgivelser. Den Gamle Maskinhal.
Cafe & Deli
Nyd friskbrygget Pascucci kaffe, stort udvalg af hjemmelavet kager i hyggelige og uformel pejsestue stemning.
Skal det være hurtig og nem mad der hjemme, står vi klar til at hjælpe. Vi tilbyder et stort udvalg af lækker Take Away.
SÆSONMENU
3 retters sæsonmenu
~~~~~~~~~~~~~~~~
Forret:
6 forskellige Forretter: "Social" mad.
Jomfruhummer
fra Læsø i sprød skorpe med krydderurter chilimayonnaise.
***
Rødvinsmarineret okseinderlår
med ostecreme og agurk.
***
Bloddy Mary østers
franske østers i tomat med blegselleri, tabasco og citron.
***
Pocheret rødtunge
med selleripuré, sprød karse og brunet soya/ingefærsmør.
***
Grillet brioche med foie gras royale
og blomme-/kanelchutney
***
Kalvetatar
med pocheret æggeblomme, trøffelcreme og urter
Hovedret:
Glaseret svinefilet
med sprød svær, tyttebær, rødkålssaute med brøndkarse og appelsin, kartoffel/smørpuré og rødvinssauce.
Dessert:
Kirsebær en surprise
med mandeldaquise, vaniljeparfait, kirschsyltede kirsebær og sprød marengs.
325,- pr. Person
~~~~~~~~~~~~~~~
Tilhørende vinmenu:
2 glas: 150,-
3 glas: 200,-
~~~~~~~~~~~~~~~~
2takt Treatment
Champagne & snacks.
3 retters sæsonmenu med vinmenu.
Pr. person 649,-
